皮から

事務局M

 

餃子を作りました。

タイトル通り,皮からです!

 

といっても,ひとりで作ったわけではなく,10名弱で手分けして作りました。

 

私は肉を叩き切りました。

餡を作るのに,ひき肉ではなく豚バラ肉が用意されていました。

本格的です。

 

皮は,中国人の方が助っ人として参加してくださり,

それはもう!本格的なものができあがりました。

市販の皮も購入していたのですが,触った感触が全然違って,

餡を包んでいる時から,触感がすでに美味しかったです。

ふわふわなんです!

 

中国では水餃子がメジャーのようです。

たれも助っ人先生に作って頂き,大変美味しく頂くことができました。