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最近,お菓子作りを始めました。
ホットケーキミックスを利用した初心者向けのものばかりですが,作ると結構美味しくて作る過程も楽しい。

 

今回は,マフィンの作り方を紹介します。絶対に失敗なし!

 

<材料>

ホットケーキミックス 150g
バター 50g
砂糖 40g
牛乳 110ml
卵 1個

 

<作り方>

  1. バターをレンジで30秒チンして溶かす。
  2. 卵を泡だて器で混ぜ,そこへ砂糖と牛乳,溶かしたバターを入れホットケーキミックスも入れて更に混ぜる。
  3. オーブンを180度で予熱する。
  4. マフィンカップに5~6等分にして入れる。(カップの6分目くらいまで。)
  5. オーブンで20~25分焼いたら出来上がり。
おいしいマフィンをどうぞ。

オーブンで焼き上がりを待つ間,家じゅう,甘いバターの香りに包まれます。
お気に入りのティーカップに紅茶を淹れて,焼き立てをパクつく。
これだけで幸せな休日を過ごせます。

 

紅茶の茶葉(アールグレイがおすすめ)を混ぜ込んだ紅茶のマフィンもいけます。
また,バナナを潰して混ぜ込んだらバナナマフィン,ブルーベリージャムを混ぜればブルーベリマフィンの出来上がり。

 

冷凍保存もできるので,一度に食べきらずとも大丈夫です。